自从进入小康时代以来，人们更加注重健康的生活方式，天然、个性、真实、营养的健康饮食习惯成为主流，20万亿大市场健康时代已经来临。这对于饮品行业来说，是机遇更是挑战。如何结合消费大数据、最新技术和客户需求，生产符合市场需求的健康产品?如何在这个大市场中立于不败之地取得盈利?接下来我们看餐饮界知名原物配料商-根莱食品如何突围。
传统商业模式变革，饮品行业供应链急需整合
据了解，在健康饮品市场商业模式中，传统供应链模式与市场严重脱节;而食品饮品行业技术也在不断升级，但市场未出现集成解决商。这种情况下，如果能把B2B电商的流程嵌入企业端的工作流程里去，再加上整个行业的供应链，B2B将构建起饮品行业完整的产业链，很好的解决目前饮品行业供应链存在的问题。
众所周知，B2B最终要解决的其实就是数据与信息的交换和互通，服务商或者电商、平台等企业首先要解决信息数据交换渠道流畅、数据源来源于上下两端的终端市场反馈并有效提供给2B端，从消费市场逆推解决方案才可以真正解决互联网工具的利用效率，帮助在线企业解决在传统流通中遇到的痛点问题，这才是有效的B2B模式。目前，饮品行业市场上还未出现饮品行业B2B龙头。
创造全新价值平台，向B2B饮品服务平台全面转型
餐饮界知名的原物配料商--根莱食品，主要生产果汁果酱、咖啡烘焙豆、咖啡萃取液、各式茶叶、雪沙冰、五谷粉，米浆粉，蒟蒻，椰果，晶冻，仙草，爱玉等，提供全球餐饮连锁及线上线下店铺。近年来更着力研发并生产功能性食品，如燕窝，滴鸡汤，胶原蛋白，酵素，维C，瘦身产品等。根莱不仅是时尚创意饮品的翘楚(曾在上海举办的国际潮流饮品创意制作大赛，根莱饮品调制部门一举获得五个冠军，五个一等奖!)，更是健康饮品的先行者，目前已与江中制药等大健康产业领域合作开发健康食品系列。二十几年来，根莱一直追求追高品质作为最佳服务的保证，并且不断创新追高，在餐饮原物配料的生产与销售上，累积出雄厚的实力。
根莱表示，他们将顺应市场趋势，致力于打造饮品行业引领时尚和健康功能的全新一站式服务平台。这个根莱平台将会是一个集销售融资平台 、线下仓储物流、信息广告平台、供应链金融平台、线上交易支付平台、厂商交流平台于一体。这样的一站式服务平台能让厂家、经销商、平台方三方获益。 通过这样的平台，厂家能进行产品信息、品牌信息的传播，快速找到经销商，实现全国化铺货，去除总经商层次，便于公司管理和控制;同时物流也能统一配送集散，简单高效;这样一来渠道扁平化，很大程度上减少了渠道费用。经销商通过此平台能迅速找到厂家和产品，建立合作意向;而且可以多品类集中叫货，仓储成本低、效率高 ，不受总经销商控制，渠道费用少，单位利润高 。平台方通过此平台能获取信息费、广告费、交易费、会员费;大量的厂家和经销商资源，利于并购;借助平台信息，开展P2P供应量，进行金融、基金投资等，加快资金的周转，激发企业的活力 。
根莱拥有全新的健康饮品产品生产和研发体系、全新的营销和渠道建设模式 ，致力从产品型企业向饮品B2B平台模式演进，这样一个引领21世纪大健康饮品的服务平台我们拭目以待!
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