中国糖业目前存在粗放生产和人口红利消失，以及机械化、自动化程度低等国情，这导致各环节成本居高不下，产品及企业存在综合竞争力不强、成本高、低利润、融资难等痛点，且因受到进口糖、走私糖的冲击而"倍感疼痛"。
证券时报记者日前专访了广西糖网食糖批发市场有限责任公司董事长胡诗科，他表示，未来的竞争，已经从产品之间、企业之间甚至供应链之间的竞争，升级为产业生态圈的竞争，亟待构建并升级食糖产业链生态圈解决产业痛点。
颠覆了传统贸易体系
证券时报记者：互联网正改变我们的生活、生产方式，如何看待互联网给糖业带来的影响？
胡诗科：23年前，中国全面接入国际互联网，开启了网络的时代，也就是那时，互联网开始改变糖业，具体集中在以下几个方面：
一是颠覆了糖业传统的贸易流通体系。传统的贸易模式，买糖要跑来广西，甚至驻守在糖厂洽谈和发货，卖糖要全国各地跑，并配有庞大的销售团队。现在通过电子平台就可以实现，以前几十个人团队，现在两三个人就够了。中国糖协公布的数据显示，无论是买糖卖糖，通过广西糖网电商平台购销吨糖采购成本从以前的23元，降到了6元。
二是降低了贸易风险。以前从异地到产区买糖后，中间存在发货时间差，以前一般15天，现在至少也要一个星期，采购回去在路上糖价可能跌了一两百块钱。现在买卖双方通过电子平台交易，就近库区发货，保证了到货时间，锁定了销售利润。
三是建立了行业信用交易机制。电子商务平台作为行业公正的第三方平台，采用诚意金协议转让方式，解决了贸易中间的三角债问题，提高了买卖双方违约成本。
核心在于生态圈竞争
证券时报记者：产业结构失衡和生态的失衡导致了诸多产业痛点，如何看待糖业未来的竞争格局？
胡诗科：未来的竞争，已经从产品之间、企业之间甚至供应链之间的竞争，升级为产业生态圈的竞争。
从食糖产业看，全球糖的大生态圈面临着与糖替代品生态圈的竞争，各个国家的食糖生态圈间又互相竞争，国内食糖生态圈中还有子生态圈。但有一点是关键，国内行业层面的大生态圈发挥着决定性作用，无论是应对全球竞争还是替代品竞争，也是子生态圈能否持续发展的基础。
国内食糖生态系统的诸多痛点如果不根除，将在全球食糖生态圈竞争中，处于下风，受到进口糖的冲击就不可避免。
四方面构建产业生态圈
证券时报记者：你觉得如何有效构建并升级食糖产业生态圈？
胡诗科：糖业文化非常好，哪怕彼此是竞争关系，大家在一起的氛围非常和谐。同时也存在业务上各自为政，构建自己小生态圈的现象，试图在自己的小生态圈实现买卖双方的业务对接，但这个小生态圈对自身是不利的。
构建并升级食糖产业生态圈，我觉得可以从以下4个层面考虑：
一是开放心态。围绕任何单一的产业主体建立的生态圈都只能是局部的小生态圈，而依托独立第三方垂直产业电商是大势所趋也是最佳选择。
二是用好第三方平台。类似广西糖网这样的产业B2B（企业对企业）垂直电商已经搭建了开放、共享的产业集成电商体系，产业主体通过该开放性平台，可以发挥各自优势，满足各自需求，分享生态圈优质资源，降本增效，消除产业痛点。
三是流通4.0助推工业4.0。产业互联网时代的两大核心构成中，B2B垂直电商构建的生态圈，有利于通过先实现流通4.0，再助推工业4.0，把生产性服务业先发展起来，更有利于推进制造业的升级，这更符合我国的产业特点和现状。
四是专业的人做专业的事情，最终才能把事情做专业。在未来的食糖产业链生态圈中，有一个最大的特点，就是分工专业化，专业的人做专业的事。
产业链金融助力升级糖业生态圈
证券时报记者：你认为在产业链金融上可以有哪些创新做法？
胡诗科：产业链金融和互联网金融有着本质区别。在产业链金融上，我们认为可进行以下尝试和创新：
一是"第一车间"的涉农产业链金融创新试点。通过搭建的产业链金融服务平台，整合各方资源并协同管控，恰好有利于解决各方痛点，蔗农（大种植户）、糖企、金融机构第三方监管服务平台（广西糖网）、在线融资平台等闭环操作，协同管控，极大降低操作风险，实现产业共赢、政府满意的局面。
二是产销及流通环节的"厂商购销结算及融资服务平台"。厂商通过B2B电商平台开展业务的前、中、后三个阶段，都可以根据自身情况安排购销和融资需求。
三是实施"原糖进口--加工--销售"一体化金融解决方案。进口加工糖已经成为主要的补充糖源，占消费比近30%，在原糖采购、清关以及加工销售过程中，都存在较大的融资需求。针对不同阶段的融资需求，制定对应的配套服务。
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