美菜是一种生态——李洪洋解码美菜平台的坐标、策略与版图

Dr.海松 B透社 2016-11-03 08:17:49

他曾先后服役于中国空军、陆军,曾在中国的西南边陲对夷作战,长达一年;也曾参与筹办京华时报并任总编辑、社委会主任,之后又出任北京日报社党组成员副社长。人生得意之时,他突然华丽转身,选择做互联网农业,去开拓一片新天地。

这个人就是美菜网副总裁李洪洋。记者有幸拜访了这位媒体前辈、行业大咖。

李洪洋给人的感觉不像是体制内出来的人,他朝气蓬勃、慷慨直言,比起书生气质,更多一些江湖侠士风范,他在辞去公职的信中也写道:我这人,当领导不是最好的,当朋友,指定是最棒的。

今天,李洪洋就为记者讲述了美菜网创始人刘传军、美菜网的过去、现在与未来。

美菜的情怀:让13亿中国人吃上放心菜

美菜网前期是以中小型餐饮商户为切入点,专注为全国近1000万家餐厅提供一站式、全品类且新鲜低价的餐饮食材服务,其愿景就是为8亿农民谋幸福,让13亿中国人吃上放心菜。

而这个愿景更寄托着美菜网创始人内心的价值追求。李洪洋更乐意为现代物流报记者分享公司创始人刘传军的故事。

空间物理学硕士的情怀

如今专注“卖菜”的刘传军其实有着高大上的专业背景,他是中科院的空间物理学硕士,研究2年火星、1年月球,还参与研究过神舟6号、7号飞船以及探测火星的萤火一号卫星。“他每天在仰承宇宙之浩瀚的同时,也在叹息尘埃之伟大。可能是因为研究过空间物理,所以有极高的眼界及和创新能力。”李洪洋这样评价刘传军。

创办美菜之前,刘传军还是窝窝团的创始合伙人,只是机缘巧合让他还是回归了农民与土地,但这种回归并不是偶然。

刘传军经常对外讲到一个故事:在中国的沂蒙山区,有一位种地瓜的老农,每年秋天,老人会把地瓜从地里挖出来,挑出大的,小的没人要,然后用筐、用兜,用肩挑到山下,然后卖给大车,0.21元一斤,还要负责给人家装车、码好,100斤地瓜只能卖21块钱;而就在同一天,同一个时间点,在北京社区的菜市场,同样的地瓜却卖到了2.5元到3元一斤。

这位老农民就是刘传军的父亲,沂蒙山区就是刘传军的故乡。因此,他对农民、对土地始终怀着一份炽热的感情,正是这份感情让他坚定地创办了美菜网,公司一经成立,便迅速成为资本的宠儿。

“三顾茅庐”得贤士

刘传军邀请李洪洋加盟时,李洪洋还在北京日报社操刀国企改革。引荐他们俩相识的就是真格基金创始人、美菜网天使轮投资人徐小平。

“徐小平很看好刘传军,也看好美菜模式,因此极力撮合。我和传军前后见面有十多次,最后才决定放弃公职来美菜创业。”李洪洋说。

人过半百,放弃曾经的功名开始一种全新且未知的生活无疑需要勇气和决心。李洪洋在辞职信里这样写道:我从1984年参加革命工作,凡三十多年感情至深。辞职,对我来说,是个极为痛苦的选择,有时想起来,彻夜难眠,泪染双鬓……

如今,李洪洋已能坦然笑言轰动一时的辞职事件。他还特意跟记者提到辞职信中的一段话:并不是所有的辞职都是贸然、竟然、居然或者愤然,我的离开是自然、依然和择然。既是为党国效力,无论是江湖还是庙堂,在哪儿还不是一样?

剑已配妥,转身即是江湖。“资本的方向一定是国家改革的方向和经济发展的方向,我现在是给资本打工。”

美菜商业模式:两端一链一平台

李洪洋把美菜的模式总结为“两端一链一平台”:“两端”就是供给端和消费端,“平台”就是美菜网这个互联网平台,“链”就是供应链体系。

供给端:五千多个供应基地

对于上游采购环节,美菜现在合作的都是农业大户和合作社。因为这样的供应渠道可以保证有稳定货源。

李洪洋表示,在采购端,未来的方向就是合作社,因为合作社集中采购当地的农产品,有利于双方建立长期、深度的合作。

截至目前,美菜网已经在全国拥有5000多个供应商,并在全国三十多个城市建立仓储中心,但目前仓库主要还是租赁。美菜网也不排除买地建仓,他们希望当地政府能筑巢引凤,给予扶持政策。

消费端:四大优势吸引用户

美菜网目前客户主要是中小型的餐饮商家,并且平台注册用户已达100万家。美菜网凭借什么能快速吸引大量餐饮商家入驻平台?李洪洋表示美菜主要有四大优势。

首先是守时。守时很关键,因为如果食材不能按时送到,中小餐馆就立刻没法做生意了,所以美菜网在解决守时问题上不遗余力。

其次是对商户的服务。中小餐馆对食材的需求具有灵活性,美菜承诺,只要餐馆有需求,美菜网就能做到及时补货。“实在来不及就会在离餐馆最近的菜市场补货,多贵都买,这是我们的服务。”李洪洋说。

第三就是品类丰富。美菜网目前已经有40000多个SKU,能充分满足中小餐馆对食材等方面的需求。

最后就是新鲜低价。美菜做的事情就是要把食材从田间地头直接送到餐饮商户,不仅要保证食材的新鲜度,而且要压缩中间环节,从而极大降低食材价格。据李洪洋介绍,美菜网为餐饮商户节约的平均蔬菜成本是16%,节约整体成本约36%。

③供应链:着力打造冷链物流

今年9月,美菜网刚刚获得杭州银行股份有限公司文创支行授信10亿元人民币,这部分钱怎么花?李洪洋表示将主要用于冷链物流建设。

美菜网接下来将购买3000—5000辆冷链车,从而解决从农村到城市中央仓的物流配送难题。美菜之前的主要精力集中在城市中央仓到消费端的物流配送上,此次获得的10亿元银行授信有望完善农村到城市的整个物流配送链条。

“流通环节很重要的就是车队,我们美菜将来即使遭到巨大挑战,只要车队在,我们就能活。这也是我们要买几千辆冷链车的原因。一定要打造自己的物流团队。未来企业与企业的争夺,就是供应链的争夺,谁有强大的供应链,谁就会拥有天下。而物流,是供应链的核心。”李洪洋说道。

④平台:从B2B到B2B2C

平台即美菜网这个互联网平台。记者打开美菜APP,发现上面不止卖菜,而是分为八大品类,如新鲜蔬菜、水产冻货、禽蛋肉类、餐厨用品、调料和米面粮油等等。

李洪洋表示,美菜网目前主要做B2B,但将来一定会在C端发力做B2B2C。如今的美菜,月销售额近6个亿,员工将近12000人。成立仅两年多的美菜,确实缔造了一个狂飙突进的发展神话。当谈到平台的竞争对手时,李洪洋笑言:“我们的竞争对手,更多是自己。”

策略:以小B打天下,以大B定天下,以C端坐天下

回看整个生鲜行业,今年开始,B2C的生鲜电商平台倒下很多,那么B2B模式的美菜对此是如何看待的呢?

“为什么我们做to B不做to C?因为中国农业的复杂程度让to C企业很难发展起来,但我们未来一定要做C端。策略就是:以小B打天下,以大B定天下,以C端坐天下。”

美菜一定会去C端,什么时候去?李洪洋表示,美菜要先把大B做起来,然后再去向C端搭建。因此,美菜不会先做C端,而是待供应链及B2B平台成熟以后,再去做B2B2C。

虽然美菜正全情投入B端的建设,不过to C也已经开始试点了。据了解,目前美菜已经在四个城市试点B2B2C,用户只要在toC平台“美家美鲜”上下单,然后就可以在家附近的菜市场或者与美菜合作的站点、小卖铺去取菜。目前美菜不做直接送货到家的服务。

“这也是我们为什么一定要做重模式,只有重模式才能解决C端的问题。”李洪洋对此信心满满。

美菜的目标:构建美菜生态!

其实,卖菜只是美菜发展初期的战略布局,其真正想做的是供应链金融、农资、产业生态投资……即构建从根本上改变农业与农村的美菜生态!

“其实光靠卖菜挣不了多少钱,真正要做生态,这个才是做生意!”李洪洋一语中的,“供应链相当于修高速公路,我们先把路修好,然后再通过这条路去干别的事情,这就是美菜生态闭环。”

优化供应链 完善基础工程

不积跬步无以至千里,美菜目前做的就是为将来的美菜生态搭建基础工程。

这个基础工程便是优化食材从农村到商户的供应链体系。一般来说,食材从田间地头到餐饮商户需要经过一级、二级批发商、菜市场等七八个环节,每个环节层层加价,美菜如果能把从田间地头到商户的供应链做好,中间利润是很大的,并且还能给农户和商户两头让利。

供应链建好了,农村与城市的流通便能顺畅,从而带动物流、信息流、资本流和人流在城市与农村之间频繁流动,在此基础上,再去发展农村金融、医疗等服务将不是难事。

用李洪洋的话说,这就是从供给侧改革中国农业。“中国现在有2.7亿农民,是留不下的城市,回不去的农村,美菜生态如果建立起来,我们希望能够改变农业农村的面貌。”

5亩到120亩 美菜与农民一起创业

美菜究竟会为农民带来什么?为说明这个问题,李洪洋为现代物流报记者讲述了汪老头的故事。

成都双流有一个农民,人称汪老头,刚开始为美菜供应蔬菜的时候,他家里只有5亩田和一辆三轮摩托车,与美菜合作后,汪老头同美菜一起成长,目前已流转了120亩农田,并且还买了一辆厢式货车。

“汪老头的经历其实就是美菜与农民关系的一个缩影,我们让一个普通的农民变成了富农,变成了地主,变成了农民发家致富的领袖。”李洪洋不无感慨地说道。

美菜现在还在寻找田间地头合伙人。李洪洋对美菜合伙人提出四个标准,第一是有理想情怀,第二是有道德操守,第三是有契约精神,第四是有创业梦想。 “美菜要让农民知道,他们不仅能卖菜,而且还能把现有的10亩地变成100亩,甚至是1000亩,美菜要和农民共同进行一次前所未有的创业!”

离开美菜时,记者看到他们新搬去的办公地址还在紧锣密鼓地装修中,虽然如此,已经有数百名技术员奋战其中了,他们朝气蓬勃的面庞时刻提醒记者,美菜不是一家简单的卖菜公司,而是一家用技术改革中国农业的互联网企业。

我们说这是最好的时代,大抵就是因为我们能用互联网做很多以前想都不敢想的事情吧,基于此,真心祝福美菜!

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