3月23日，一年一度的全国糖酒会在成都启幕。连续5年参加糖酒会的中国商报记者经过两天密集采访发现，与往年不同的是，酒商们今年颇为看中一个字“新”，打出来的概念有新零售、新酒商、新爆品等。
“随着线上线下的加速融合，新零售已成为酒业必须重视的一个渠道。因为在新零售消费环境下，消费者越来越注重购买体验，希望在获得优质产品的基础上，享受到更优质的服务。因此，今年中粮名庄荟将重点发力新零售，打造产品加服务、线上加线下、境内加境外、现实加虚拟为一体的新体验。”3月21日，中粮名庄荟国际酒业总经理李士祎在接受中国商报记者采访时表示。
将目光盯向“新”字的并不只有中粮名庄荟，1919酒类直供也将今年糖酒会主场活动主题确定为新经典、新零售。1919酒类直供董事长兼总裁杨陵江表示，作为新零售代表，1919酒类直供十分注重线上和线下的结合，通过线下门店加强消费者体验，并为线上做引流，线上通过“快喝”、“隔壁仓库”等平台，满足消费者线上购物的需求。
在新零售概念的推动下，酒商们开始更名新酒商。3月20日在中国“新经销·新酒商”先峰论坛上，易酒批COO陈晟强表示，面对以B2B（企业到企业的电子商务模式）为代表的新酒商，传统酒商可以通过创新与新酒商实现统一。B2B是新酒商2017年重点发力的模式，有物流、仓储和技术，供应链短，效率高是这一模式的主要特点，当前包括酒仙网、1919酒类直供、银基集团、华泽集团等多家酒类大型流通商都在向此进行倾斜。
当提及为何这么多酒商重视B2B时，酒仙网董事长郝鸿峰表示，去年酒仙网开始在B2B板块发力，获得了200%以上的高速增长，正是这种高速增长，吸引了越来越多的企业加入到B2B领域。据了解，去年3月酒仙网推出了酒仙团B2B业务，将烟酒店、餐饮店、KTV、商超等发展为酒仙团会员，从上游大规模采购酒水向会员销售，以此减少层层加价，降低会员采购成本，提高流通效率。2016年上半年，酒仙团B2B业务同比增长222.8%达4.46亿元，在营收中的占比接近四成。
无独有偶，作为五粮液大经销商的银基集团最近几年也在探索转型，而B2B是其当期转型的核心。3月20日，银基集团宣布，去年5月启动的B2B项目“品汇壹号·云合伙”活动，截至今年3月，共开展了168场，覆盖全国180余主要城市，B端会员数量超过13.6万家。
银基集团主席梁国兴在接受中国商报记者采访时表示，这些会员当中，体量在1000万元以上的占比50%，体量在2000万元以上的占比20%，今年银基的目标是将B端会员数量增加至38万家。“银基已经彻底向品汇壹号转型，目前我们的线下销售比例只占20%，团购、餐饮、烟酒店销售等都是在线上进行。今年计划能将品汇壹号的销售规模做到50亿元，明年达到150亿元，后年突破300亿元。”梁国兴告诉中国商报记者。
在梁国兴看来，烟酒店、餐饮渠道之所以能够加入到银基的B2B业务，不仅是因为能够以较低的价格拿到优质产品，还因为能够及时了解商品来自哪里等而获得精准的消费数据，再也不用像以前那样盲目投放了，这些数据轨迹对酒商们有着不小的意义。
而新酒商在开展B2B业务时，最为核心的是拿到充足的货源，只有这样才能吸引会员加入。梁国兴告诉中国商报记者：“我们的会员都是从传统商家、传统渠道转型过来的，这么长时间大家反应最多的问题就是货源不足，因此今年品汇壹号最要紧的是加大商品采购，增加品类，预计SKU（库存量）会同比增长100倍。”也正因如此，当前酒仙网已成立了专门的产品研发部门。郝鸿峰表示，正是凭借研发团队在产品研发和大数据方面的挖掘，酒仙网才能不断地推出爆款产品，如五粮液密鉴、泸州老窖三人炫、汾酒优级杏花村、洋河特曲、古井贡桃花春曲等。
此外，对于新酒商而言，最重要的还有整合资源能力。杨陵江在接受中国商报记者采访时表示，今年1919酒类直供与洋河股份开发了42度金洋河，该产品独家在1919平台上销售，这是继五粮液、茅台酱香后，1919又一重要战略合作。李士祎也认为，强品牌、强推广时代已经基本结束了，现在是产品为王，因此中粮名庄荟将整合资源优势，与澳洲富邑集团、意大利安东尼世家、法国帕图斯等5大酒王开展深度合作。盛初集团董事长王朝成也同样认为，新酒商一定要缩短供应链，实现终端和经销商的快速连接，用互联网技术和硬件技术，让自己的物流和仓储动起来，同时具有优秀的资源整合能力。
