还记得那场举世瞩目的赌局。在2012年中国经济年度人物颁奖晚会上，马云与王健林下了一个1亿元的对赌——十年之后，也就是2022年，电商在中国零售市场份额占不到50%，马云就给王健林一个亿，反之王健林给马云一个亿。
这场轰动一时的赌局也宣告了传统商业与电商的正式开战。在赌局五年后的今日，甚至早在2016年世界互联网大会上，想必人们对这场豪赌的结果已有了判断。
互联网风潮早已涤荡了钢材、煤炭和家具等行业，冻品行业却依旧倚重传统的线下买卖。随着竞争日趋激烈、信息化逐步深入，这种粗放的经营状态和较低的流通效率显然与发展诉求不符，于是各式冻品B2B平台涌现而出。它们凭借着各自的优势，逐步把线下生意搬到线上，完成对行业的重塑和补充。
01 冻品发展进入第三阶段
有业内人士曾评价说，冻品行业至今仍保持着最传统的营销方式，但其传统守旧在拓展客源上已经显得有些力不从心了。因而冻品人十有八九都加入了很多冻品群，包括禽肉、牛羊肉等各式微信群。微信群中可能找到新的客户，但也不免存在信息不及时、交易欺诈、售后服务等各种问题，局限性大。
对此，先冻网总经理祖军评价道，冻品行业将全面进入第三个发展阶段，线下将与线上充分融合。
“第一阶段，冻品奇货可居，少数经营户垄断市场。第二阶段，全国范围内大举兴建冻品批发市场，一级市场聚集了成百上千个经销户，属于冻品行业的繁荣时代。该阶段中大家都是坐商，‘坐’在市场铺位中就能客流不断，产品不愁卖。”祖军介绍道。
“如今则是第二阶段向第三阶段的过渡期，竞争日趋白热化，经销商要想脱颖而出，需要做好客流、渠道、服务等多层面的工作。这其中互联网将会是一个绝佳的工具。”祖军说。
关于线上和线下之争，祖军表示，这在冻品行业并不是一个矛盾体。实体商业加强线上线下的联动，还可以达到优势互补的效果，亦可持续锁定忠实目标客户。
“冻品+互联网比传统销售模式多了一个销售渠道。结果如何我们暂且不论，单就能增加客源、拓宽销路来看，何乐而不为呢？”祖军说，“在互联网时代，如果不改变传统销售模式，终究会制约冻品行业的发展。”
02 把冻品交易互联网化
传统冻品生意难做，找货难、卖货难、市场辐射范围小、经营成本开支大等人尽皆知，而通过微信群以及其他撮合式信息平台促成的订单，又会面临先发货不放心、先付款会担心、零担物流价格高等问题。正是冻品行业的特殊性，导致其互联网化门槛较高。
针对先款还是先货的问题，先冻网与农业银行、光大银行、华夏银行展开战略合作，开通电脑端便捷支付功能，买卖双方的合法权益都能得到保证，一旦交易出现问题，货和款都可以走售后流程。
“线上支付是考验B2B平台的重要指标之一，能展示信息、撮合交易却不能支付，功能性就会弱很多。先冻网针对冻品交易的难点和弊端，制定了一个较为完善的交易机制，能够给交易双方带来便利性和安全性。”祖军说。
完成下单后，先冻网还会为客户提供不高于市场价格的物流配送服务。“先冻物流已基本实现全国覆盖，系统产生订单后，我们会立马联系好整条线上的物流车，确认好衔接和进出库等运输细节。”祖军说。
“当冷藏车不能很好地衔接起来时，就需要（临时）入库。我们操作过一个从安徽六安到山东威海，中途要在合肥和济南中转的订单，当时的货物有两吨重，如果客户自己联系车辆，必然费时费力，而先冻物流很好地完成了此次配送，让客户更加省心。”祖军举例说。
目前，在先冻网平台产生的订单中，70%都会选择先冻物流进行配送。祖军表示，这个比例不算低，随着平台的进一步发展，这个比例还会升高。
03 与知名餐饮平台联手
“互联网只是个工具。对我们冻品行业来说，如何利用好这个工具，加速生产、销售、物流等各环节的效率是核心所在。”祖军说，“就我们的数据反馈来看，仅有30%的冻品从业者接受互联网B2B，但这也意味着传统的冻品行业本就是一片蓝海。”
在祖军看来，当前冻品B2B还处于萌发状态，两年之后，将全面进入快速发展阶段。他预测，到2019年，冻品行业30%的交易将在线上完成；广大地市、县级经销商的货源选择空间将会大幅扩容，从仅能在省级批发市场采购，扩大到区域周边多个批发市场乃至源头厂家等。
届时，B2B平台会形成用户粘性，并且能够做到以平台为中心整合上下游产业链，形成生态圈，为新供需、新业态提供更为广阔的发展空间。
