11月22日消息，日前，“Hello Food· Hello Future”信良记2017首次新品发布会在京举行。瑞峰资本、钟鼎创投、金百万集团、优配良品、黄记煌等企业参见此次发布会。会中，信良记CEO李剑明确表示，信良记在餐饮供应链方面将持续发力。
据亿邦动力网了解，截止2017年10月，信良记已服务餐企超过3000家，业务范围覆盖200万家餐厅。一年时间里，信良记从多维度、多场景，为更多B端餐企赋能。
目前，为了贯彻国务院《关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》，信良记积极推动一二三产的集约化转型，与地方政府、行业龙头企业集合资源，在持续打造标准化爆品的同时，力求餐饮供应链改革，深化我国智慧农业的发展。
此外，依托新辣道十余年来积累的资源，信良记在上游已经建设了20万亩养殖基地和六大加工工厂，实现了生产、运输、储藏等一系列标准化管理管控。
信良记CEO李剑表示，除了小龙虾外，信良记还将做好鱼、蟹及其他水产品的标准化产品。依托亚美研的中餐标准化研发技术，按照国际标准的管控流程，科学、快速的配送体系，实现了中餐标准化爆品产业链质变。
同时，李剑还称，未来信良记将不断加强自身建设，实现各环节能力提升，为食品安全凝心聚力，提高食品安全管控水平，推动我国食品产业持续、稳定、协调发展。
黄记煌创始人、董事长黄耕先生表示，标准化产品是大势所趋，供应链提供标准化产品解决了餐厅后厨人工成本高和效率低的问题，也就是餐饮老板经常提到的“四高一低”。供应链让传统餐饮从后端原始的状态解放出来，餐企有更多的时间和精力，提供更好的服务，用更精准的营销方案，满足消费者多样化的需求。可以说供应链满足了消费升级，使餐饮老板体验到供应链带来的巨大优势，更是餐饮业的变革之举。
作为信良记的投资方，峰瑞资本创始人李丰指出，受发达国家的启发，峰瑞资本长期致力于寻找中国食材行业的大市值机会。信良记作为我国餐饮爆品标准化品牌，选择通过爆品标准化这一高势能路径切入餐饮市场，峰瑞资本和多家投资企业充分肯定对信良记的投资，此举不仅是推动供应链产业发展，更是改变农业现代化发展的里程碑。
亿邦动力网了解到，今年，信良记连获得两轮融资，包括3月份由瑞峰资本领投、黑马投资、禧云国际跟投的5000万元Pre-A轮融资，以及今年7月由钟鼎创投领投，峰瑞资本跟投的1.2亿元A+轮融资。
