易果现在扮演着两种角色，一个是阿里新零售生态圈的一员，要平衡与阿里的节奏；另一个是做B2B生鲜供应链的赋能平台。
在过去的2017年，易果完成了100亿的销售额。在生鲜电商1300亿的大盘子里，易果生鲜占据生鲜电商市场份额的2~3%。
作为阿里新零售的一员，易果在发展路径上与阿里相似，“做平台不拥有”、“只赋能不深度运营”，易果从生鲜电商转型成了一个“幕后”的生鲜供应链赋能平台，想成为生鲜行业的基础设施“水电煤”。
2017年的这次转型对于易果而言是突破性的。生鲜行业的根本问题是上游、是供应链、是物流。易果凭借12年的行业经验，同时依靠“阿里的全渠道、安鲜达冷链、云象供应链”三个维度的优势，顺利转型成为一名赋能者，为当前大火的新零售提升效率。
在外界看来，易果2017年一直都在做加法，但易果生鲜联合创始人金光磊表示，易果在内部一直在做减法。
2013年与阿里合作是易果的一次重大转型，随后代运营天猫超市、苏鲜生等业态，作为阿里、苏宁唯一的B2C合作伙伴，易果积累了全渠道流量和资源，为后端的发展积累了经验，了解了生鲜新零售消费者的喜好。
在上游，易果在2016年成立云象供应链。生鲜的特性导致上游难以标准化，而云象供应链可以介入上游农业，反向为生产端提供市场需求，推动农产品上游标准化。
在物流上，易果自成立之初就在自建物流，2015年将自建物流“安鲜达”独立出来单发展。金光磊告诉零售前沿社，安鲜达目前已在全国15个城市设立24个物流基地，服务范围辐射300多个城市。在部分城市，安鲜达正通过搭建高密度的前置仓体系，延伸物流毛细血管，比如，其已在上海设立了40多个前置仓，可实现1小时送达。
总结来看，易果是一个全链路的生鲜运营平台，上游供应链有云象供应链，物流有安鲜达冷链物流公司，在前端，除了天猫生鲜、苏鲜生之外，易果在天猫生鲜平台为2000家店铺提供服务，让这些商家省去了供应链、仓配、终端配送体系、品控等步骤。金光磊认为，在未来，基于易果的全链路平台，生鲜新零售企业会变得很简单。
易果在全链路的供应下积累了原始数据，如今也在布局生鲜数字化，金光磊认为数字化运营可以解决生鲜新零售所面临的问题，但数字化也不是最后的解决办法，因为生鲜门店的发展水平不一，比如二三线城市的大部分的社区门店都很落后，数字化与门店很难结合。
据金光磊介绍，云象供应链、安鲜达冷链物流、线上线下结合的全渠道体系，这三大核心业务板块构成了易果的生鲜赋能生态。易果之所以能赋能生鲜新零售，是将以下三个优势模块化，再根据企业的需要进行排列整合，针对不同企业进行定制化服务。
易果作为一个平台，不做深入的运营，只是做系统和场景的实验，输出的是供应链。
从客户的角度来说，需要找到典型的业态进行合作，案例成功之后再对外输出。当易果能够提供足够多的案例时，意味着易果越来越模块化，能排列组合的方案也就越来越多，这种赋能更像是定制化的服务。
易果最典型的两个案例，一个是与好邻居便利店合作，另一个是战略投资了无人货架哈米。
2018年1月3日，易果宣布战略领投无人货架企业哈米科技，早在2017年8月，哈米与易果就达成战略合作，由易果为哈米提供商品供应链、物流供应链以及消费数据沉淀。易果向哈米开放自己的供应链，为哈米客户提供1小时送达服务，并接入哈米数据，根据其用户数据优化SKU和配送。
接入易果对哈米而言，可以直接获取易果供应链4000多个SKU，履单成本降幅达到80%，存货周转天数从21天降至5天。因为无人业态前端运营的密度不够，在整个销售体系没有起来之前，很难降低单体成本。
战略投资哈米，是因为金光磊认为单个货架纯粹是一个新的零售场景，作为一个新的流量入口，可以帮助易果抓到一些新消费者。金光磊认为，无人货架的价值在于场景的深挖，单体的价值并不大，关键是价值是给消费者提供了哪些服务。
2017年10月29日，鲜生活、易果、绿城服务宣布以8400万美元全资收购好邻居。合作后有什么效果呢？以位于北京农科院的的好邻居样板为例，当前高峰期订单近500元，日均订单是300单，随着生鲜品类的增加，线下客单价可达20元左右。
其官方数据显示，自2017年12月21日全面升级后，这家店的日均线上订单从80增长至300，日均销售额翻了约4倍至10650元，单周购买两次人群比例从7%增长至12%
从实操层面来说，易果连接的并不止好邻居和哈米，而是向公众传达出：易果要做一个开放的平台的理念。
金光磊表示，在春节前后，易果将尝试不同业态下不同类型的门店，从单店的操作流程上来说，已经有了成功的模型，可以实现快速的复制了。
易果从流量、商品、物流上赋能生鲜新零售，用金光磊的话说，新零售需要专业的分工和协同，不是一个人、一个团队就可以完成的，需要的是互相协调、相互合作。
“生鲜新零售竞争应遵循‘木桶效应’，决定胜负的不是跑得最快的那环，而是其短板。”易果生鲜联合创始人金光磊说，要想在生鲜新零售领域跑赢，必须从短板出发。
生鲜的短板决定了什么应该是快的，什么应该是慢的。
回到生鲜行业本身，这是一个“越往上游越慢，越往零售端发展越快”的生意。在上游，农业非标准化的特点，以及天气等外界因素的干扰，使得上游种植生产的很难改造。但是在零售端，金光磊说，在淘宝、天猫开店速度很快，但是核心还是在上游供应链上，上游和中间的物流是“快”不了的。
对于生鲜而言，并不是人和钱的问题，而是时间的问题，易果在生鲜行业沉淀12年的时间，金光磊说，踩过的雷、趟过的坑、犯过的错都需要时间来弥补，这是一个需要积累经验的生意。
金光磊表示，易果可以帮助同业态做好生鲜这个业务，易果供应链的关键只是生鲜，只要你做的是生鲜，易果就可以针对不同的渠道、不同的模式，建立不同的生鲜云解决方案。“新零售一定不是单打独斗，而是相互成就”，生鲜越往上游越重、越往上游越慢。
从一个垂直的电商平台到运营商，在接下来的生鲜新零售上，金光磊除了用易果继续赋能新零售，还看到了新的发展机会，比如垂直类的生鲜电商一定是有前途的，但是要找到合适的定位；再比如，想要做好垂直电商，必须接入后端供应链的完成体系。
如今的零售发展是会变化多端的，行业在不断迭代，发展速度也会越来越快，金光磊说：“今天我们讨论的模式，可能两个月以后又会产生新的模式，但我不认为新生事物能轻易的代替原有业态。”
