2014年12月成立；
2015年1月2日获3000万天使投资；
2016年3月获1.04亿融资；
2016年5月获8515万融资；
2018年1月将2.3亿收入囊中。
3年下来，累计共获4.5亿元融资。
这是一个生鲜食材企业的融资史，也是一个创业公司的成长史，在厮杀激烈的生鲜电商江湖，它一路披荆斩棘，拼出了一条独一无二的成功之路。
这个公司名叫宋小菜，系阿里出身的余玲兵创立。
成立之初，创始人和合作伙伴确立一条明确的发展道路，专注做生鲜B2B平台。
经过三年的发展，截止2017年年底，宋小菜已覆盖一线到四线45个城市，年交易吨位20万，核心品类月交易过万。宋小菜一年的蔬菜交易吨位是全中国人民一天半的蔬菜交易量。宋小菜土豆供应峰值450吨，相当于上海市民一天吃的土豆都来自宋小菜；浙江蒜类消耗量占浙江的50%，相当于全浙江人民每吃两颗大蒜，其中就有一颗来自宋小菜。
宋小菜的成功，与他独特的商业模式密不可分，这个模式被余玲兵称作反向供应链模式。
今天，宋小菜的合伙人、卖家事业部总经理谢金余向第一物流网记者详细介绍了这一模式。
谢金余▲
精简产品线，确立只做蔬菜的策略
农产品的种类很多，但宋小菜从最开始就确定了只做蔬菜的策略。这是因为：
① 蔬菜流量入口大。宋小菜的创始团队认为，在满足人类最基本需求的衣食住行领域，衣有淘宝天猫、住有链家自如、行有滴滴摩拜，但在中国人最关心的“食”领域，尚未有哪家平台真正做通吃透，而它又恰是人们消费频次最高的。
在“食”这个大品类当中，涉及一日三餐的生鲜食材有巨大发展空间，但互联网渗透率却低至2-3%。蔬菜是生鲜里面最高频的细分品类，在生鲜每日交易吨位中占比约为60%，占每日交易金额的40-50%，它是生鲜当中最大的流量入口。
② 生鲜B2B市场尚待开垦。谢金余告诉记者，目前市场做B2C的生鲜电商平台较多，我们熟知的美菜网、鲜易网都是服务于餐饮企业，真正服务于零售商的电商平台微乎其微，这里面有巨大的市场等待我们开拓。
基于以上的因素，宋小菜确确立了只做生鲜蔬菜的策略。
精确需求计划，订单驱动采购
和传统的B2B交易平台不同，宋小菜的基本模式是“反向供应链”，也叫消费需求反向定制。
即一切从C端消费者的需求出发，利用宋小菜的APP平台向位于蔬菜供销一线的小型B端零售商收集订单需求，再分类整合订单，分配给相应的供应商。基地供应商接到订单之后，按照订单数额精确包装，最后从基地直接运送到销售终端。
谢金余举了一个例子，一颗土豆，如果按照传统的供应链，会经过采购商、再到一级供应商、二级供应商、批发商、经销商，最后才到市场小商贩手里，这中间少则三四个环节，多则七八个环节。
除了终端直接面向消费者的零售商，上游供应商很难精确预测第二天的消费需求，无法做到精确采购，因而造成库存过剩过多或者缺货。
而宋小菜把中间的环节都整合在一起，通过APP平台直接连接上下游客户。在宋小菜这里，上游供应商与终端零售商之间只有一个环节，基本实现无缝对接。
外包仓储物流，降低运营成本
很多生鲜平台做大做强之后，会在外包仓储物流和自建仓储物流之间摇摆不定。自建物流弹性大，能够确保服务质量，但建设成本高；外包仓储物流成本较低，但弹性小，无法保证服务质量。
宋小菜也不例外。
谢金余坦言，宋小菜也曾做过仓储物流的自营。原因在于，创业之初，宋小菜在供应链上游的影响力不大，基地直供的订单较少。很多食材是从供应商那里进货后，再根据平台订单包装送货，这就要求宋小菜有一个强大的仓储系统。
但随着业务模式的升级，宋小菜的供应商接近或者达到供应链的最上游，很多食材都是从基地直发城市的服务站，中间不再经过各种接货仓和分拣中心，仓库的需求极大地降低。
因而，宋小菜转变策略，实行轻仓化运作，把仓库分散在终端市场，也就是各个服务站。
对于宋小菜这样一个年轻企业来说，大范围布局前端仓库成本太大。
权衡之下，宋小菜作出了外包的决定，“在传统的冷链物流这一块，市场上本身就有很多成熟的物流企业，他们的仓储运输比我们自己更加高效。所以我们把这一块儿外包给各个城市知名度比较大的冷链物流企业。”谢金余解释。
制定量化标准，严格控制货损率
在传统的供应链中，生鲜食材的损耗率极高，整个环节的损耗率能达到40%—50%。与传统的高损耗相比，宋小菜的损耗率控制到了惊人的0.36%，创造了行业的最低记录。
极低的损耗率源于五个方面：
① 无限接近上游。宋小菜的上游有专门的合伙人负责食材供应，“我们会选取体量更大、更加接近生产基地的角色作为供货商。”谢金余说，“这些合作伙伴包括生产合作社，大型囤货商，代办，一级批发商等，这样能确保食材的初始新鲜度。”
② 输出标准。余玲兵曾宣布，宋小菜只做订单和数据，所有的非核心业务全部外包，但是宋小菜会输出标准，并且把所有作业痕迹全部线上化。
谢金余进一步解释：“宋小菜的源头有个定装标准、成品率标准和残次率标准，这些标准全部线上化、透明化，买卖双方都能在这个平台看到这个标准。”
③ 包装前置。宋小菜根据订单直接在采购的源头整箱打包，中间经过的各个环节都不在拆装分包，分拣的情况也很少。相反，传统分拣程序多，每分拣一次，就会带来一次损耗，这也是传统食材损耗率高居不下最重要的因素之一。
④ 缩短物流环节。宋小菜的食材是基地直发城市服务站，与其他渠道相比，少了中转环节，减少了因为中转搬运带来的损耗。
⑤ 快速到货。每天下午，宋小菜的工作人员将订单统计整理后，发送给相应的供货商，供货商当晚包装，第二天一早配送到站。比传统的渠道少了一到两天，减少了因时间流逝造成的脱水、蒸发。
发展供应链金融，扩大上游影响力
宋小菜的最新一轮融资由普洛斯资本领投，IDG、经纬、普华资本等跟投。
宋小菜表示，将和普洛斯一同打造中国生鲜骨干分销网络，并在接下来三年把骨干能力向网络化方向演变，在上游搭建一个四通八达的供应链网络，并实现订单+金融+物流的数字化、产品化，做大做深供应链金融，为更多的供应商、生产商提供融资服务，让更多场景、更多玩家都可以直接连接到其中。
