近两年来，能在福州区域引起永辉忌惮的零售企业，除了其老对手盒马鲜生，还有一家朴朴快送超市。
朴朴超市成立于2016年，采用纯线上运营+前置仓配送模式，以生鲜为主打，同时兼顾全品类运营，平台同时上线SKU数保持在3000个左右。据了解，运营两年多来，朴朴超市已覆盖福州仓山、台江、鼓楼、晋安等五个大区。预计2018年底，朴朴超市将在福州区域开出30个前置仓，并陆续拓展厦门、长沙、武汉、合肥等地。
相比较每日优鲜等模式相似的生鲜电商，朴朴超市可谓零售业新兵，且所涉区域不多。但据几位福建区域零售高管透露，朴朴超市用户数及口碑效应不断上涨，让永辉颇为头疼。
以苹果App Store下载数为衡量依据，永辉生活APP有效评分数938个，平均3.5分，而朴朴超市APP有效评分数为1.76万个，平均4.9分。
为此，永辉生活也于近期推出了前置仓运营及多种拉新优惠活动，以此从线上阻击朴朴超市。而在朴朴超市方面，《第三只眼看零售》了解到，它主要有三点优势：
其一，朴朴超市落点于前置仓运营，且自建配送团队，相比较开设实体店来说，兼顾了扩张速度、成本控制以及服务效率。它目前开出的前置仓点位，是将目标区域划分为网格状，选择交叉点开仓。其单个前置仓辐射周边三公里范围，目前已覆盖福州超过80%以上地域占比。
其二，数字化运营是朴朴超市提升运营效率的重要依仗。举例来说，它可以单独调取单个前置仓内、特定时间内、需要针对性处理的商品数据，并加以灵活运用。即不同区域消费者打开朴朴超市APP后，看到的活动信息及主推商品，也会根据朴朴超市的运营促销逻辑有所区别。
其三，朴朴超市以生鲜为主打，同时兼顾消费者全品类购物需求，其中供应链稳定性是朴朴超市的特色之一，它主要以第三方农业公司供货和产地直采为主，加上运营前期意图提升市场占有率，因而在消费者看来，其商品零售价及产品丰富度同比较高。
据知情人士透露，朴朴超市此前已完成天使轮及Pre-A轮融资，融资金额为千万级。目前，朴朴超市正在磋商第三轮融资，涉及金额或上升至亿级规模，其发展潜力可见一斑。
朴朴超市创始人陈木旺，在福州商界以低调著称，甚至有人将他称为“怪咖”。其近年来最为高调的举措，莫过于在福州区域大范围铺设广告，主要有拉新及招聘两种目的。“这体现出两点变化，一是朴朴超市融到钱了；二是它的前置仓模式初步跑通，急需提升福州市场占有率，同时拓展外埠市场。”某零售高管分析称。
”前置仓“模式是外界对于朴朴超市的直观感受，它不设实体店铺，而是在社区手周边开设小型独立仓库，用以商品周转、短期仓储、以及分拣配送等功能。其流量来源主要以朴朴超市APP和朴朴超市小程序为主，消费者下单后0元起送，单笔订单满19元即免3元运费。一位接近陈木旺的零售高管表示，朴朴超市内部将其称为”以服务为主导的B2C电商平台。
据了解，朴朴超市在前置仓选址时主要有两条逻辑，以此为订单量提升打好基础。首先，它将福州区域按照经纬线格式划分为网格状，每格长度约为3公里，多在网格交叉点选址。其次，它将覆盖社区按照点位归拢，再依照该社区注册用户数排名，以此确定开仓时间。即注册用户数越多的社区周边点位，越早开仓。
这使得朴朴超市能够提升选址科学性，减少用户培养期，相当于按照“以销定采”的思维协助选址。对于初创公司来说，能够有效减少孵化空白区域带来的成本压力。同时，社区排名有助于引导消费者出现竞争心理，一些忠诚客户，为了所在社区能够提早开仓，也会协助朴朴超市拉来新客户。
据了解，截止2018年底，朴朴超市预计将在福州区域开出30座前置仓。
相比较开设实体店来说，前置仓的灵活性更强，成本更低，配合线上平台，使得朴朴超市能够尽可能扩大其SKU数，增强商品丰富度。《第三只眼看零售》了解到，朴朴超市APP同时上线SKU数大概在3000个左右，覆盖生鲜五品、粮油调味、熟食面点、烘焙牛奶、休闲零售、日用清洁、护理美妆、进口商品、母婴宠物等多个品类。
其中生鲜五品是朴朴超市的“黄金品类”，对于消费者来说，性价比较高。从品质上来看，朴朴超市主要通过大中型农业公司直供及产地直采两种途径供货，基本采用气调盒等标品包装形式售卖。
举例来说，为其供应叶菜的白水农夫供应商，同时也为永辉超市、华润万家、武汉中百、优野蔬菜、宋小菜等多家企业提供精品蔬菜配送服务。
从价格上来看，综合采购体量及补贴等多种因素，其生鲜定价处于实体商超及线上平台之间。但朴朴超市近期补贴力度较大，一位在朴朴超市上购物的消费者告诉《第三只眼看零售》，“朴朴超市经常派发优惠券，例如满55减5元，满89减10元，满129减15元等，基本可以满足每天一单的使用需求。”
此外，兼顾全品类运营也是朴朴超市的重要优势。例如宠物用品、个护美妆以及休闲零食等商品，一方面能够帮助朴朴超市提升客单价，平均约在80元左右。另一方面，这些商品也有利于朴朴超市提升综合毛利率。由于前置仓属性支撑，朴朴超市在400-500平方米的陈列面积里，能够填充相当于1000平方米社区超市体量的商品数。
“朴朴超市的优势在于，就福州区域来看，它的服务能力及消费口碑逐渐赶超永辉生活，基本上消费者家庭式购物需求都可以在朴朴超市满足。但它的短板同样明显，即尚未盈利，且不断提升补贴力度。此前，朴朴超市一直在到处找钱，不过近期或将获得亿元级别的第三轮融资。”一位接近朴朴超市的零售高管告诉《第三只眼看零售》。
相比较其他布局线上的零售企业来说，朴朴超市全部使用自配团队，包括饿了么、京东到家等渠道均未接入。据了解，这是为了提升配送效率及服务体验。朴朴超市将配送时限设定在7:25-22:30之间，定位30分钟送达。但它同时在APP中表明，遇到高峰期或雨天等特殊情况，配送时间可能会延迟至45分钟、60分钟或更久以后，届时朴朴超市APP中会有相应提示，消费者可以根据个人需求进行选择。
一位接入某电商平台的实体零售商表示，对接第三方平台能够减少成本，获取流量来源，但长期来看不利于企业积累线上运营数据，而且会因为第三方平台不能根据企业需求实时调度配送员等问题，影响顾客体验。
为此，朴朴超市运营独立APP及腾讯小程序，同时自建配送团队。长远来说应该是为了后期开辟更多衍生服务打下基础。
《第三只眼看零售》了解到，就当前朴朴超市APP积累的用户数及运营经验，已经可以支撑其发力数字化运营。举例来说，根据销售数据，朴朴超市可以精准获知福州现有24个前置仓中，近期是否需要做营销活动等动作。随后，朴朴超市可利用技术手段，使单个前置仓的特定商品在某一时段中呈现出活动效果。
从当下来看，朴朴超市也可借助自建配送团队控制分拣、配送效率，从而提升顾客体验。这从大众点评、App Store等相关排名也能看出效果。
有消费者表示，朴朴超市的合规性较强，每次送单到楼下后，会打电话示意消费者，再送货上门，以此避免居家收货中的尴尬情况。而配送员离开前，均会询问用户是否需要其他帮助，例如帮忙倒垃圾等。尤其是在一些高端社区里，通常需要办卡进入。一些第三方配送平台常与门卫发生冲突，但朴朴超市会遵循社区要求，按照合规方式提供配送服务。这样一来，朴朴超市逐渐凭借服务体验做出品牌特色。
福建某商业人士分析称，“陈木旺是一个具有企业愿景的创始人，他为朴朴超市规划的发展空间，不会仅限于通过商品流水盈利。包括目前常见的供应链金融、搭建分众传媒、孵化开放性平台等盈利模式，都属于基础水平。可以说，消费者需求极具多样化，朴朴超市的衍生空间同比增大。
但需要指出的是，朴朴超市目前尚未盈利，主要依靠烧钱做规模。而相比较永辉生活、盒马鲜生、京东到家等具有到家服务的平台来说，朴朴超市缺少巨头背书，在资本实力、流量来源以及体量规模方面，相对处于下风。因此它首先要保证资金链不受影响，才有可能拓展增长空间。【完】
