大厨网
大厨网是国内最领先的餐饮食材供应链O2O企业,目前已获1500万美元融资,高管团队包括百度前副总裁俞军、中粮、小肥羊等知名企业的顶级人才。大厨网目前为国内主流城市的中小餐饮提供一站式采购服务,餐馆老板通过手机按需订单,即可等待专车送货上门,从而节约采购环节的时间和成本。
说半天,就是给餐馆配送原料的一个手机网站。但就是这样的一个事情,仍然隐藏巨大的商业价值。
大厨网CEO袁韬韬说:“2014年12月初,我做了这样一个大厨网,自己内部叫餐饮O2O供应链的服务平台,听起来有点绕,刚才有很多同事问,你们有没有用过我的APP,很多人都举手,你们有没有听过企业的名字,很多人都举手,我不会问这个问题,有谁用过大厨网,我相信下面一个人都没有,为什么?因为我的客户群跟你们没有关系,我们的客户群是所有的中小餐厅的老板。”
袁韬韬认为:“供应链O2O,你这是传统行业东西,你这是老旧的东西是很重的东西,但是大家恰恰要知道,我们要做很踏实的事情,吃到肚子里是真正的菜、饭而不是一堆数据,你怎么离开供应链。我们提出来为全中国1200万家餐厅提供供应链管理服。
袁韬韬说:“2015年全国10万家餐馆原材料配送,预期实现20万亿人民币营业额,这是我们预期。我们怎么做?提的一个概念从线上到线下做效率提升。大家有这样的校人朋友开过餐厅,你们知道每天的餐馆老板早上3点钟4点钟起来买菜,这是他的第一个选择。”
在以往,老板们需要餐馆周围配送商配送,传统的做法是打电话,不管是哪一种都是非常低效,大厨网做了移动互联网的订单加上全城冷链,保证按时按量送到老板所指定的地点,这是大厨网对这个行业做出第一点改变。
餐饮老板认为,成本控制是餐饮老板的痛点。
大厨网认为,“我们做从线上到线下的事情我们做了成本控制,投入供应链体系和物流体系。大厨网寻找了肯德基、中粮等供应链团队,保证整个上游采购能力是可以跟中国最一流餐饮企业所媲美的,意味着大厨网可以把全中国做的最大的一些餐饮企业的采购原材料交给在路边开了两家门店的一个小餐厅,这是我可以做到的事情,而场地职工是另外开展的业务,大厨网有很多生鲜领域。”
第三点就是食品安全。
为此大厨网期望用O2O的方式实现了连接和高效,改善食品安全。
2015年5月25日,新希望六和股份有限公司宣布与国内领先的餐饮供应链O2O平台大厨网签订战略合作框架协议。根据该协议,新希望六和旗下的肉禽蛋等农副产品,将通过大厨网覆盖国内主流城市的柔性供应链和配送渠道。
小V健康厨房网
济南的小V健康厨房网也在做同样的事情。
“小V健康厨房”由济南的张连涛和泰安的唐总投资的一个“为装饰公司、装修门店提供橱柜采购方案的O2O平台”。
以往,装修一个厨房,要采购上十种配件,小V橱柜O2O平台,把面板、柜体、五金、厨房电器做成了一个“TO B”的采购平台。
据张总透露,两年内,这个O2O的公司的销售额很轻松过亿,并且,影响全国5000多装饰公司和装修队伍,完成提供20万厨房的装修配件。
其实,B2B的传统企业移动互联网转型,才是O2O的主力军,未来属于像袁韬韬和张连涛一样的牛人。
结束语:
B2B的O2O卖点在:打破原来产品多级代理的体系,让企业降低采购成本,保证质量安全。