托比网9月18日讯 近日，轻餐饮食材服务商鲜美宣布已完成由真顺基金投资的千万级Pre-A轮融资。下一步，鲜美将计划主要投入到IT团队建设，同时仍以轻餐饮品类为主，争取在一段时间内覆盖长三角。
资料显示，去年轻餐饮市场规模已超过3万亿，轻餐饮连锁店对于供应链的需求十分重要，如果没有密集化的物流网络支撑，很难做到准时到达。目前整个行业出于无序低效的状态，都通过厂商、经销商多层环节才能到达门店，互联网化程度非常低。
而鲜美创始人黄宗荣表示，之所以选择冷链这个赛道，是因为团队在冷链物流业务上有多年的沉淀和积累，也奠定了鲜美业务快速发展的基础。
据托比网记者了解，启动于2016年8月的鲜美，是一家轻餐饮食材服务商。其针对传统供应链信息不对称、价格不透明等痛点，采用S2b业务模式，通过互联网打破多级供应商壁垒，让买家做到可在线下单，线上完成支付，并通过规模化采集终端采购数据，从最初的货品采购、储藏，运输和销售的复杂管理，变更为精细化的管控和精准预测，减少人工成本和耗损率。
据悉，鲜美于去年12月销售就超过了千万，今年4月，累计销售过亿元，并实现单月全面盈利，预计2017年累计销售超4亿，且全部为自营销售模式，鲜美目标是打造轻餐饮食材供应链的“京东”。目前，鲜美正在进行A轮融资，已有多家机构初步确定投资意向。
