旨在专门为餐饮酒店企业提供一站式采购的餐饮B2B平台众美联近日悄然上线。作为该平台的核心业务，众美联商城于12月11日正式对外开放。
北京商报记者了解到，众美联（香港）投资有限公司是由上海小南国餐饮控股有限公司与浙江向阳渔港集团股份有限公司联合国际资本及众多投资人共同发起创建。
目前，众美联商城的首批会员接近400家，供应商约4000家，分布在全国各省。商品分为10个大品类，从食材、粮油、酒水到设备用具甚至基建装潢都包括在内。据了解，平台对采购商是免费的，盈利模式主要是通过向供应商收取交易额1.5%－3%的佣金。据悉，众美联目前已经签订超过100亿元订单。
众美联在会员方面，已与全国50个重点城市的300多家品牌餐饮酒店企业建立战略合作关系，像北京的眉州东坡、金百万、新辣道、黄记煌等都在其中。众美联公关部相关负责人介绍：“只要提供企业和经营者的相关合法资质证明，无论大企业还是小企业，都能在平台上进行采购。”
食品供应商方面，众美联前期曾招募了7000多家食品供应商，最终只有不足1/3入选。此外，众美联还引入银行、物流、基金、支付、保险等第三方服务商，保证物流与资金流顺畅。
有数据显示，通过一个统一的大平台，能够解决产业上下游信息不对称的问题，餐企能节约至少10%的成本，利润率可以提高5%。而对供应商来说，得到海量客户资源的同时，互联网金融也有助于缩短资金账期，保障现金流稳定，从而降低资金成本。
虽然平台刚刚上线，但多家餐企相关负责人都对其表现出浓厚兴趣。嘉和一品董事长刘京京告诉北京商报记者，她已经派公司采购、财务等部门的人员去了解具体情况，“我们最关心的是产品是否丰富、供应商资质如何以及价格是否有吸引力，另外还要了解交易流程是否顺畅”。
据不完全统计，2013年，中国的餐饮企业超过300万家，餐饮产业营业规模超6万亿元。按照采购成本占营业收入30%－40%计算，整体采购金额超过2万亿元。因此，拥有广阔市场空间。
