当前，中国餐饮行业在前端营销的战场拼得你死我活，一批餐饮行业食材供应链平台的相继出现，让越来越多的创业者逐渐转移到物流、信息化以及供应链整合等后端市场，食材供应链逐渐成为被争抢的新领地。作为与食品安全问题联系最紧密的环节，食品供应链流程标准化亟待解决。
依据《2014年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》中显示，2014年，餐饮百强企业包括原材料在内的营业成本、人工费用、房租费用、水电燃料等能源费用同比增幅均高于百强总营收的增幅。此外，餐饮企业在食材采购上成本花费占比都很高，且市场食材价格不透明、依靠人际关系维系、潜规则普遍、赊账欠账问题严重等一直是当前存在的弊端。
由于食材供应链本身就很长，食材供应链平台在人才、专业性、货源等方面都面临很多挑战。目前很多企业大多提供一个链接供应商和采购商直接对接的平台，而其他重要环节全部由供应商来处理，在运输期间产生的损耗，运输时间的把控，冷链的专业程度等方面均得不到保障。
沃膳网适时出现，探索变革中国食材供应链。沃膳网运用“云-网-端”集成技术，整合国内大众餐饮龙头资源和国际食材直采优势，提供e站式食材采购服务平台。沃膳网将以移动互联网与市场对接，利用移动智能终端采购食材，让餐饮企业连接到移动互联网进行B2B的交易，借助移动互联网的优势，形成餐饮行业原材料供应、物流以及冷链等完整的供应链。同时配合供应链平台就运输相关进行管理，并通过Android平台，在mini PAD或Android智能手机上开发运输管理的客户端管理软件APP，利用GPS定位技术及相关物联网技术配合使用。“快检中心+全防火墙”全程覆盖，全力保障食材安全健康。
