11月25日消息，日前，酒店食材B2B平台鑫粮仓正式上线。鑫粮仓致力于酒店一站式食材供应，主要采取产地直采、合作品牌食品生产厂家的模式。同时，鑫粮仓还提供指导新开业酒店采购，针对特殊需求预订采购等服务，希望借此避免不必要的浪费，降低节点、餐饮从业者的采购、人力成本。
鑫粮仓首页截图
鑫粮仓相关负责人介绍，鑫粮仓在传统酒店食材供应领域具有多年经验，本次“触网”希望结合合作多年的货源渠道和完善的线下操作模式，不断扁平化采购。通过建立食品质检体系，扁平化物流交易集散模式，去除中间环节，降低成本，控制价格。
据亿邦动力网了解，近来传统企业频频触网，北京新发地、成都荷花E城等传统批发市场均试水B2B业务。业内人士分析称，互联网化对信息透明有一定的作用，但真正创造价值的是对供应链的优化，倘若仅将线下的产业搬到线上，其实意义并不大，对于客户的粘性也会随着产业的变化而越来越低。
